Espera-se que sejam consumidos ou comercializados mais de 30 mil quilos
do pescado
Fortaleza. No período de 25
a 27 próximo, a praia da Caponga,
distante 72km de Fortaleza,
transforma-se em um grande espaço gourmet, tendo como prato principal um peixe
bastante apreciado na região, a sardinha. Trata-se do VI Festival da Sardinha, que já está consolidado no calendário
turístico do Ceará.
A bruschetta de sardinha será um dos inúmeros pratos
servidos durante o evento que ofertará, de 25 a 27 próximos, variadas comidas à
base do peixe tão apreciado na região por veranistas, moradores e turistas FOTO: MELQUIADES JÚNIOR
A estimativa da organização do evento é receber por dia dez mil pessoas, entre
veranistas, turistas e os próprios moradores locais. "Além disso nossa
perspectiva é que teremos nestes três dias mais de 30 mil quilos de sardinha
que serão consumidas ou comercializadas", revela um dos coordenadores do
Festival, o presidente da Associação dos
Empreendedores de Turismo, Artesanato e Cultura de Cascavel, Mamede
Rebouças.
O Festival da Sardinha começa às 17 horas do dia 25 com o cortejo cultural pelas
ruas da Caponga até a Arena Gastronômica, que abre às 18 horas e fecha às 2
horas da manhã. A entrada para o evento é um quilo de alimento não perecível
que pode ser trocada tanto na própria Arena, como na Farmácia Caponga e na
Igreja Nossa Senhora da Saúde. Toda a arrecadação será destinada ao Natal sem
Fome, da própria paróquia da cidade.
Mamede explica que na Arena Gastronômica haverá três tipos de espaços, dois
gourmets e um para apresentações culturais e artísticas. Um dos locais para
apreciar a sardinha é Espaço Sardinha Gourmet, onde serão comercializados os
mais diversos pratos à base do peixe.
Além dele, o visitante tem à disposição mais 20 estandes que trazem comidas
também servidas com sardinha. O diferencial é que nestas dezenas de tendas os
pratos serão elaborados por mulheres de pescadores capacitadas no curso de
culinária à base de sardinha e frutos do mar, ofertado pelo Serviço de Apoio às
Micro e Pequenas Empresas (Sebrae) e realizado este mês, e como forma de
preparação ao Festival e também de geração de emprego e renda.
Ainda dentro da Arena Gastronômica haverá, no sábado, dia 26, o concurso de
melhor prato de sardinha, podendo concorrer qualquer pessoa. O vencedor ganhará
um troféu. O espaço funcionará na sexta-feira e sábado.
No domingo, o Festival sai da Arena e vai para a praia da Caponga quando
ocorre, pela manhã, a Regata Cultural da Pesca da Sardinha com 20 embarcações
cujas velas serão coloridas com os desenhos de crianças que participaram de um
concurso com tema "A vida e obra de uma pescador de sardinha".
De acordo com Mamede, a premiação será de R$ 200,00 a R$ 600,00 para os cinco
primeiros colocados de cada bateria. Os demais competidores recebem R$ 50,00
pela participação.
No último dia do Festival, as barracas de praias da Caponga estarão também
comercializando pratos à base de sardinha e de frutos do mar.
E para garantir o pescado durante os dias de evento, será realizado amanhã e
sábado o Concurso de Pesca da Sardinha, envolvendo 20 embarcações. A competição
consiste em pescar a maior quantidade do peixe em cinco redes, de 9 às 16
horas.
Mais informações:
6º Festival da Sardinha, na Caponga
De 25 a 27 de outubro, na Praça do Sardinhão, de 18 às 2 horas
Telefone: (88) 8742.9208 e
(88) 9654.9212 (falar com Katiuce)
DENISE NUNES
REPÓRTER
