Ecologicamente correto e com visual diferente do
existente até então, o estabelecimento renova a paisagem da praia
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O local é dividido em
oito ambientes. Entre eles uma piscina de borda infinita FOTOS: ANCHIETA DANTAS JR.
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Toda
com vista para o mar, e espaço exclusivo na areia da praia, a barraca recebeu
80 coqueiros e cerca de 30 pés de bananeiras para compor a paisagem
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Transformado em
lounge e restaurante, o novo espaço da Barraca Chega Mais, na Praia de Canoa
Quebrada, batizado, agora, de Chega Mais Beach, vai ser aberto, oficialmente,
hoje, às 20 horas, representando um novo conceito em equipamento turístico,
ecologicamente correto à beira-mar, em um das praias mais badaladas do Ceará. É
um verdadeiro oásis neste que é um dos pedaços mais bonitos do litoral do
Estado, situado no município de Aracati, a cerca de 157 km de Fortaleza.
Com oito ambientes divididos em restaurante,
espaço aberto, piscina com borda infinita, miniparque aquático com brinquedos
infantis, área com areia, loja, local para quiosques, além de auditório para
eventos e muito espaço verde no entorno, o novo equipamento nem de longe lembra
a estrutura anterior que, apesar de mais modesta, fez história e ajudou a
alavancar o turismo em Canoa Quebrada.
Na verdade, a nova barraca é o resultado de
um sonho que começou há 23 anos, quando Gevandro Nogueira da Costa, conhecido
como "Luis", decidiu deixar o trabalho como garçom para abrir o
próprio negócio. Tinha 17 anos, alguma experiência e um enorme espírito
empreendedor.
E foi com essa determinação que, da noite
para o dia, ele fincou estacas na praia de Canoa Quebrada, colocou fogão e
geladeira e criou a Chega Mais que, no início, nem nome tinha mas que, apesar
de minúscula, começou, rapidamente, a conquistar a clientela.
O próprio Luis lembra que nesse tempo, fazia
de tudo: "Cozinhava, atendia, lavava prato, limpava mesa..." Assim, à
medida que a fama do lugar aumentava foi crescendo, também, a estrutura.
Referência
Não demorou muito para a "Chega
Mais", batizada assim por sugestão de uma cliente paulista, virar
referência e atração na Praia de Canoa Quebrada, e ir evoluindo até chegar ao
padrão de hoje.
O segredo? Luis não esconde de ninguém:
"Eu costumo dizer que eu não vendo comida e bebida. Eu vendo serviço. Eu
vendo lazer. E o que eu espero é que o cliente saia da minha barraca
feliz", afirma.
E essa filosofia segue com ele na nova
barraca que teve a assessoria do Sebrae Ceará desde a sua concepção (ver quadro
ao lado), embora a relação entre ele e a instituição de apoio aos pequenos
negócios tenha começado há quase duas décadas.
Parceria com o Sebrae
"Costumo dizer que o Sebrae Ceará não me
ajudou. Ele fez tudo para que eu crescesse e é o meu sócio nesse sonho",
explica Luis para quem a ajuda da instituição foi vital desde o começo do
negócio.
"O meu primeiro contato com o Sebrae foi
através de um funcionário que tinha virado cliente. A barraca ainda era bem
pequenininha mas, pela qualidade geral, ele me sugeriu participar do Selo de
Qualidade em Serviços. Concordei mas quando o consultor mostrou tudo o que eu
precisava fazer para me adequar, eu quase desisti", relembra.
"Quase", disse. No entanto, topou o
desafio. Ele conta que no primeiro ano não conquistou o Selo. Mas, da segunda
vez, conseguiu perdurá-lo na parede. De lá para cá, são 18 Selos consecutivos e
a certeza de que o programa ajudou muito à barraca.
"Ele (selo) me leva a buscar qualidade
permanente em tudo. Da cozinha ao atendimento. E isso é um diferencial",
avalia. Além dos Selos, Luis acumula cursos e mais cursos do Sebrae e uma
parceria estreita com a instituição.
Comportamento arrojado
Para o diretor técnico do Sebrae Ceará, Alci
Porto, que acompanhou a evolução da Chega Mais desde o início, a barraca é
resultado do comportamento arrojado do próprio empreendedor.
"Empreendedores como o Luis são
importantes por estimularem o crescimento de suas comunidades, pela capacidade
de inovação, mobilização e de serem exemplo para os demais", destaca Alci
Porto.
Fonte: TUR – Diário do Nordeste (30/ 04/ 15)
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